Après les abus du mois de décembre, voici venu le temps des bonnes résolutions de janvier. Nous n’en sommes pas encore au régime « détox » mais il est temps de prendre soin de soi et des autres en respectant un peu le rythme de la nature.
Chaque mois, je vais vous donner une liste d’aliments à consommer et à glisser dans votre panier ou votre frigo pour préparer vos plats de tous les jours … et du dimanche ! Il y a aura des légumes, des fruits, de la viande, des poissons et mêmes des fromages. Vous pouvez également m’aider à la compléter en commentant cet article ou en me contactant par e-mail.
Les légumes
| La betterave jaune La betterave rouge Le brocoli Le butternut Le cardon La carotte Le céleri Le céleri rave La citrouille La chanterelle Le chicon Le chou Le chou blanc Le chou de Bruxelles Le chou-fleur Le chou rouge |
Le chou vert Le cresson Le crosne La girolle La kale La mâche Le navet Le panais Le pied de mouton La pleurote Le poireau La pomme de terre Le radis noir Le salsifis La truffe noir du Périgord |
Les fruits
| L’ananas L’avocat La banane Le citron La clémentine Le fruit de la passion Le kaki |
Le kiwi La mandarine La mangue L’orange Le pamplemousse Le pomelo La pomme |
Les viandes
| La biche Le boeuf La caille Le canard Le chapon Les cuisses de grenouille La dinde |
Le faisan Le lapin Le lièvre L’oie La pintade Le porc Le sanglier |
Les poissons
| L’araignée de mer Le bar de ligne Le cabillaud du Pacifique Le colin d’Alaska Le congre La dorade grise de ligne |
Le grondin rouge Les moules d’élevage Le saumon du Pacifique Le tacaud Le tilapia La truite |
Les fromages
| Le brie de Meaux Le brocciu Le cabécou La cancoillotte Le cantal La crème La fèta |
Le gruyère Le Mont d’Or La mozzarella La raclette Le roquefort Le vacherin |