Skip to content
Ze Woc

Ze Woc

Mon carnet gourmand !

  • Accueil
  • La liste des recettes
  • A propos …
×

Envie de petits biscuits au chocolat ? Voici une recette simple et rapide !

Voilà des biscuits que vous allez préparer sur le même mode que les amarettis, à savoir les sortir du four en ayant l’impression qu’ils ne sont pas totalement cuits ! NO STRESS ! Ces boules toutes molles deviendront « croquantes » après quelques minutes de repos. Les […]

Poursuivre la lecture ...

Et si on préparait un porc mijoté aux olives, carottes, champignons et zestes d’orange ?

Les ingrédients 750 grammes de filet mignon de porc 300 grammes de champignons 100 grammes d’olives noires 6 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 1 orange (bio de préférence) Vin blanc (environ 1/2 litre) Thym (1 branche fraiche … si possible) Poivre Sel La préparation […]

Poursuivre la lecture ...

Préparer des crêpes salées, façon Hortobagy

Les crêpes de Hortobágy (avec l’accent) sont un plat traditionnel hongrois. Les ingrédients Pour les crêpes 6 oeufs 500 grammes de farine 1 litre de lait Huile d’arachide ou beurre Sel Pour le ragout 500 grammes de porc (type cotelette) 100 grammes de lard fumé […]

Poursuivre la lecture ...

La confiture de poivrons et de piments, un condiment original !

La confiture de poivrons, voilà un condiment étonnant pour accompagner les viandes rouges, la volaille ou le foie gras, vous pouvez aussi le tartiner sur du pain grillé et le servir à l’apéritif. Pour réaliser cette confiture, il vous faut 5 poivrons rouges, 10 piments […]

Poursuivre la lecture ...

Comment préparer une cassolette de poissons à la manière de Loïc ?

J’aime beaucoup les recettes de Loïc Fou de Cuisine, émission culinaire qui passe presque tous les soirs vers 18h20 sur RTL TVI (chaîne de télévision belge), mais le souci c’est que les quantités sont rarement données et pas trouvables sur internet. Afin de ne pas […]

Poursuivre la lecture ...

Quelle est la recette du vrai spaghetti bolognese ?

Le spaghetti bolognese, le spaghetti bolognaise, le spag bolo, le plat de pâtes le plus populaire dans le monde n’existe pas en Italie. Les italiens vont même jusqu’à crier à l’hérésie quand on leur en parle : « la bolognese est le plus absurde des plats […]

Poursuivre la lecture ...

Et si on préparait un velouté de poulet … économique ?

Le velouté de poulet, c’est un souvenir d’enfance, mauvais quand le souvenir rappelle la cantine, bon quand il rappelle les midis chez les grands-parents. Le velouté de poulet en version économique que je vous propose de cuisiner sera préparé avec des restes, voire ce que […]

Poursuivre la lecture ...

Comment préparer un vrai Chili Con Carne ?

Le Chili Con Carne est un des plats emblématiques de la cuisine Tex-Mex, il est d’ailleurs le plat officiel du Texas depuis 1977. Le Chili Con Carne est un plat mijoté à base de viande de boeuf, de tomates, de haricots (les fameux red beans) […]

Poursuivre la lecture ...

J’ai préparé des tartelettes au chocolat !

Après la préparation d’une tarte tatin ou d’une tarte au citron meringuée, je ne sais plus mais ce n’est pas là l’important, il me restait un fond de pâte sablée, qu’en faire ? En fouillant dans mes armoires, j’ai vu qu’il me restait encore du […]

Poursuivre la lecture ...

Comment préparer les frites de patates douces ?

La patate douce est un aliment de base dans de nombreuses régions du monde, chez nous elle s’impose petit à petit comme une alternative à la pomme de terre. Elle convient en effet parfaitement pour préparer des purées, qui seront légèrement plus sucrées qu’avec nos […]

Poursuivre la lecture ...

Navigation des articles

Articles plus anciens

J’ai faim …

Il faut bien manger …

Les bonnes adresses

  • Arabelle Meirlaen
  • Carré noir
  • L'Air de Rien
  • La Cuisine de Yannick
  • La Paix
  • Le Coq Aux Champs
  • Le D'Arville
  • Les Houblonnières
  • Philippe Fauchet
Proudly powered by WordPress | Theme: Ignis by aThemes.