Clark

Comment je prépare mes spéculoos ?

Il est dans tous les assortiments et les paquets de bonbons déposés dans les souliers des petits et des grands. Il est indissociable de la Saint-Nicolas, du moins en Belgique, le spéculoos (ou spéculations pour les liégeois) ! Le vrai spéculoos, le belge, est réalisé […]

Mise en bière pour mes 50 ans !

Il y a de cela quelques semaines, mois ou années en fonction du moment ou vous lirez ces quelques lignes, j’ai fêté mes 50 ans ! Pour l’occasion, j’ai organisé une petite fête. N’étant pas un passionné de vin, j’ai suggéré à mes potes de […]

Comment cuire des épis de maïs ?

Comme on peut le remarquer lorsque l’on se promène dans nos vertes campagnes, la saison du maïs bat son plein durant les mois de juillet, d’août et de septembre. D’ailleurs, les étals de nos marchés en proposent à des prix défiant toute concurrence. Pourquoi ne […]

Préparez un Butter Chicken et ses Naan !

Il y a une petite dizaine d’années, j’ai reçu un livre sur la cuisine indienne, j’ai testé sans grand succès quelques recettes, dont une à base de poisson, c’est donc avec une certaine appréhension que j’ai préparé ce Butter Chicken (poulet au beurre ou encore […]