Trente minutes de préparation pour un plat qui enchante les petits et les grands que cela soit en dessert avec une boule de glace où comme quatre heures avec un peu de sucre ou de la cassonade, c’est tout ce que demande le pain perdu, pain doré ou croute dorée (pour nos amis canadiens ou suisses).

La base de ma recette est la même que toutes les recettes que vous trouvez sur internet : du pain (rassis de préférence), du lait, des oeufs mais pour la cuisson, je préfère le four à une poêle remplie de beurre.

Les ingredients

  • 8 tranches de pain sec *
  • 1/4 de litre de lait
  • 2 œufs
  • Cannelle (facultatif)

* Si vous n’avez pas de pain de sec, prenez du pain frais que vous laissez sécher pendant quelques heures.

La préparation

  • Versez le lait dans un bol.
  • Ajoutez-y un peu de cannelle (selon votre goût).
  • Dans un autre bol, battez les oeufs.
  • Trempez les tranches de pain dans le lait.
  • Ensuite trempez les tranches de pain dans les œufs battus.
  • Répartissez les tranches de pain dans un plat pouvant aller au four.
  • Faites cuire dans le four pendant 15 minutes à 190°.
  • Passez le pain perdu au grill pour les 5 dernières minutes.
  • Servez avec du sucre glace ou de la cassonade …

 

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