En entrant chez Constantin Erinkoglou oubliez ce que vous connaissez de la gastronomie grecque, le tarama rose fluo, les brochettes géantes, les assiettes pita, le Retsina, les danseurs et les assiettes que l’on casse.
Au Notos, nous sommes dans la légèreté, le raffinement, la recherche des saveurs authentiques, … un peu comme si le vent du sud dans un souffle nous transportait chez les hélènes !
Le menu du jour était composé des plats suivants :
- Le saumon fumé maison et son tarama
- Les moules poêlées avec sa sauce Skordalia
- Les haricots Mavromatika aux pâtes chylopites
- Dorade à la mode Spetze
- Yaourt
- Baklava
Je recommande vivement !
Notos
154, rue de Livourne
1000 Bruxelles – Belgique
+32 2 513 29 59
http://www.notos.be/