Rillettes de sardines

Une préparation de rillettes faciles et rapides, à servir à l’apéro sur un toast grillé !


Rillettes de sardines
Auteur: 
Type de recette: Appetiser
Cuisine: Français
Temps de preparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Personne(s): 8
 
Ingredients
  • 80 grammes de sardines égouttées
  • 80 grammes de beurre
  • 5 brins de ciboulette
  • 1 citron
  • Poivre
  • Sel
Instructions
  1. Dans un blender, mélangez le beurre et les sardines égouttées.
  2. Ajoutez le jus d'un citron.
  3. Lorsque le mélange devient "crémeux", gouttez ensuite salez et poivrez à votre convenance.
  4. Pour terminer, Ajoutez les brins de ciboulette hachés.
  5. Placez au frigo pendant 1 ou 2 heures afin que le mélange se "fige".
Notes
Pour une rillette plus fraiche, ajoutez le jus d'un second citron. Pour un rillette plus piquante, ajoutez un peu de piment d'Espelette.

 

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