Une belle soupe orange et onctueuse que tous les enfants du monde devraient adorer … si ce n’est pas le cas, ne vous privez pas pour vider la casserole !

Les ingrédients

  • 1 kilo de carottes
  • 1,5 litres d’eau
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 10 centilitres de crème fraiche
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

La préparation de la soupe de carottes

  • Faites revenir l’ail et les oignons hachés dans un peu d’huile d’olive.
  • Ajoutez les carottes coupées en gros morceaux.
  • Ajoutez l’eau et laissez cuire pendant 1 heure.
  • Mixez.
  • Ajoutez la crème.
  • Salez et poivrez à votre convenance.
  • Servez.

Remarque

  • Vous pouvez remplacer l’eau par du bouillon de volaille.

 

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