Mon carnet gourmand !
L’automne, quand on y réfléchit un peu est une saison aussi belle que le printemps. La nature se met tout doucement en mode « pause« , les barbecues font place à la « comfort food« , les pêches et les fraises sont remplacées par des noix et des châtaignes, […]
Risotto et petits pois, un mariage d’amour ? En tout cas, en me lançant dans la préparation de cette recette, je le pensais ! Arrivé au bout de celle-ci, je le pense toujours, le coulis de petits pois frais apporte vraiment un plus à cette […]
Pas d’inspiration, le frigo a mauvaise mine, les placards sont vides … mais dans votre kit de survie gastronomique se trouve l’essentiel : du citron, du risotto et du parmesan. Pour réaliser cette recette, vous pouvez prendre du risotto Arborio ou du Carnaroli.