Mon carnet gourmand !
Toutes les astuces données ici ne sont pas inédites, loin de là, mais elles devraient toutes à un moment où un autre vous être utiles. Fruits et légumes Conservez vos bananes hors du frigo et loin des autres fruits et surtout des pommes. Ces deux […]
Loin de moi, l’idée d’être un Escoffier, un Bocuse ou encore un professeur l’Ecole Ferrandi, avec ce lexique culinaire, je veux juste traduire dans un langage compréhensible par tous, des termes ou expressions employés par les chefs et dans quelques-unes de mes recettes. Blanchir Blanchir […]
Il y a quelques jours (et même semaines), en écoutant un podcast de l’excellente émission « On va déguster » (diffusée sur France Inter) consacrée à la cuisine bienfaisante, je me suis demandé quelle pourrait être la bonne définition d’une « cuisine bienfaisante » car dans cette émission il […]
Il n’y a rien à faire, mes fils d’actualité sur les réseaux sociaux ne regorgent que d’offres « alimentaires » ! Après avoir répondu à l’appel de l’Anova Precision Cooker, j’ai cliqué sur la promotion « HelloFresh« , il faut dire que la réduction de 25 € sur la […]