Il reste un peu de « poulet du dimanche » et vous ne voulez pas en faire une salade … de poulet ! Avez-vous déjà essayer de le transformer en soupe type « asiatique » ?
Non ?
Pourtant, il n’y a rien de plus simple et c’est super bon.
La recette de la soupe « asiatique » au poulet
- Pour 4 personnes
- Temps : 30 minutes
- Coût : pas cher
- Facile
Les ingrédients pour 4 personnes
- Des restes de poulet
- 400 grammes de pâtes « asiatique«
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 centimètre de gingembre frais
- 1 bouquet de feuilles de menthe
- 2 cuillère à soupe de pâte de soja
- 2 litres d’eau
La préparation
- Mettez l’eau à chauffer avec le cube
- Ajoutez le gimgembre coupé en tranche
- Ajoutez le poulet découpé en gros morceaux
- Ajoutez la pâte de soja
- Ajoutez une dizaine de feuilles de menthe
- Laissez mijoter une dizaine de minutes
- Rectifiez l’assaisonnement
- Ajoutez les pâtes
- Laissez cuire à petits bouillons pendant 4 à 5 minutes
- Servez dans de grands bols en ajoutant une feuille de menthe fraiche …
Et bon appétit bien sûr !