Il reste un peu de « poulet du dimanche » et vous ne voulez pas en faire une salade … de poulet ! Avez-vous déjà essayer de le transformer en soupe type « asiatique » ?

Non ?

Pourtant, il n’y a rien de plus simple et c’est super bon.

La recette de la soupe « asiatique » au poulet

  • Pour 4 personnes
  • Temps : 30 minutes
  • Coût : pas cher
  • Facile

Les ingrédients pour 4 personnes

  • Des restes de poulet
  • 400 grammes de pâtes « asiatique« 
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 centimètre de gingembre frais
  • 1 bouquet de feuilles de menthe
  • 2 cuillère à soupe de pâte de soja
  • 2 litres d’eau

La préparation

  • Mettez l’eau à chauffer avec le cube
  • Ajoutez le gimgembre coupé en tranche
  • Ajoutez le poulet découpé en gros morceaux
  • Ajoutez la pâte de soja
  • Ajoutez une dizaine de feuilles de menthe
  • Laissez mijoter une dizaine de minutes
  • Rectifiez l’assaisonnement
  • Ajoutez les pâtes
  • Laissez cuire à petits bouillons pendant 4 à 5 minutes
  • Servez dans de grands bols en ajoutant une feuille de menthe fraiche …

Et bon appétit bien sûr !

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