Mon carnet gourmand !
Parmi les grands classiques de la cuisine française, il y a la quiche, le boeuf bourguignon (dont nous parlerons peut-être un jour) mais aussi et surtout la blanquette de veau ! La recette que je vous propose n’est pas la recette traditionnelle ou la vraie […]
Le principe de cuisson pour cette recette est le même que celui appliqué pour une tajine ou des carbonnades. Une cuisson à l’étouffé où tous les arômes vont se mélanger pour se transformer en un plat délicieux et savoureux. Pour les amateurs de plats en […]
Une recette qui fait toujours son effet auprès des plus jeunes d’entre nous ! Surtout si proposez la recette après avoir regardé le film avec ces plus jeunes. Sur les marchés ou chez les spécialistes vous devriez pouvoir trouver assez facilement des spaghettis très longs, […]
J’ai l’habitude de préparer mon foie de veau de manière assez classique avec des échalotes. Voulant varier un peu les plaisirs, j’ai cherché sur internet pour l’améliorer, le plus souvent on conseillait d’ajouter quelques pommes et un peu d’Armagnac. J’ai adapté ma recette avec au […]