Mon carnet gourmand !
Le tajine est bien plus qu’un simple plat, c’est une véritable expérience culinaire qui nous transporte au cœur de la Méditerranée. Avec des saveurs exquises et des arômes envoûtants, il est impossible de résister à cette délicieuse recette de tajine à la kefta d’agneau. Que […]
En hiver pour les soupes et les potages, il y a les légumes d’hiver comme les choux ou les endives, il y a aussi les légumes secs comme les lentilles, les haricots ou les pois. Dans cette catégorie, intéressons-nous aux pois cassés. Les ingrédients 250 […]
Une belle soupe orange et onctueuse que tous les enfants du monde devraient adorer … si ce n’est pas le cas, ne vous privez pas pour vider la casserole ! Les ingrédients 1 kilo de carottes 1,5 litres d’eau 1 gousse d’ail 2 oignons 10 […]
La cuisson des lentilles, c’est un savant dosage de différentes cuissons : cela bout, cela fristouille, cela repose, cela mijote, etc … … avant de terminer dans une assiette pour accompagner un petit sablé ou sur une belle tranche de pain grillé ! Les ingrédients […]