Gastronomie

Ogst parce que cela ne veut dire !

Pour vous présenter cette nouvelle découverte, je ne vais pas vous ressortir le plan « tourisme » habituel, quoique, car vous allez finir pas ne plus y croire. Par contre si je vous dis que j’ai profité du week-end de montée louveteaux de mes enfants à Tessenderlo […]

La messe est dite !

Comme bien d’autres chefs avant lui, Pascal Devalkeneer vient d’ouvrir son « comptoir » gourmand : Amen Restaurant, situé dans le quartier très chic d’Ixelles (près de la place Brugmann). Au vu des 2 étoiles affichées à la porte de son Chalet de la Forêt, […]

Tous au restaurant, tous au Stirwen

Pour les restaurateurs, le printemps est certainement la plus belle des saisons, les légumes primeurs montrent le bout de leurs fanes, les fruits sont tous plus rouges les uns que les autres, sans oublier les poissons et les viandes qui ne demandent qu’à être grillés, […]

J’ai cuisiné avec Fulvio Pierangelini

Par un beau matin du mois de mai, et à l’invitation du magazine Le Vif et de l’Hôtel Amigo, quelques passionnés de cuisine se sont donnés rendez-vous au marché matinal de Bruxelles (le mabru) pour rencontrer et cuisiner avec le célèbre chef italien Fulvio Pierangelini. […]

Une délicieuse journée à Gerpinnes !

Il n’est pas nécessaire de courir à l’autre bout du monde pour être un dépaysé … notre pays regorge d’endroits magnifiques et idéaux pour un moment en amoureux. Prenez Gerpinnes, comme moi, vous ignoriez sans doute que cela se trouvait à quelques kilomètres de Charleroi. […]

Comment va Carl Gillain ?

Merci de penser à lui, Carl Gillain va très bien ! L’ancien candidat de Top Chef ne fait pas la une des magazines plus « people » et si vous ne suivez pas attentivement l’actualité gastronomique de notre pays, vous ne savez donc pas qu’il est le […]

Le rêve étoilé d’Emily !

Il y a bien longtemps dans une pays merveilleux, la belle Emily rêvait plus que tout au monde de devenir une grande cuisinière. Pour rendre sa fille heureuse, son père, une riche marchand, lui offre une belle auberge située non loin de la boutique familiale. […]