Mon carnet gourmand !
Pour vous présenter cette nouvelle découverte, je ne vais pas vous ressortir le plan « tourisme » habituel, quoique, car vous allez finir pas ne plus y croire. Par contre si je vous dis que j’ai profité du week-end de montée louveteaux de mes enfants à Tessenderlo […]
Pour les restaurateurs, le printemps est certainement la plus belle des saisons, les légumes primeurs montrent le bout de leurs fanes, les fruits sont tous plus rouges les uns que les autres, sans oublier les poissons et les viandes qui ne demandent qu’à être grillés, […]
Au moment ou j’écris ses lignes, quelques jours (même plus) sont passés depuis ma visite à Cŏcīna, pourtant le goût de l’Italie transmis par la cuisine d’Antonio est toujours bien ancré sur mes papilles et l’atmosphère de la trattoria bien vivante siffle encore dans mes […]
Il n’est pas nécessaire de courir à l’autre bout du monde pour être un dépaysé … notre pays regorge d’endroits magnifiques et idéaux pour un moment en amoureux. Prenez Gerpinnes, comme moi, vous ignoriez sans doute que cela se trouvait à quelques kilomètres de Charleroi. […]
Il y a bien longtemps dans une pays merveilleux, la belle Emily rêvait plus que tout au monde de devenir une grande cuisinière. Pour rendre sa fille heureuse, son père, une riche marchand, lui offre une belle auberge située non loin de la boutique familiale. […]
« Bistronomie« , le nouveau néologisme à la mode issu de la contraction des mots bistrot (qui signifie tout de même « vite » en russe) et gastronomie. Cette mode en provenance directe de France, envahit peu à peu notre noble patrie. La bistronomie, c’est quoi ? Cette mode […]
J’ai eu la chance de découvrir, c’est bien d’avoir des potes qui ont des relations, en « sneak preview » la « Villa In the Sky » ! Dans le haut de l’Avenue Louise sur les toits de l’IT Tower, Serge Litvine et Alexandre Dionisio ont pris le contrôle de […]
Eté 2013, le volet du restaurant El Pica Pica en Hors-Château s’est fermé pour le temps des vacances. El Pica Pica … Contraint, Ramon Rodriguez ne le lèvera pas en cette rentrée. Déjà la belle vitrine manque aux afficionados. Derrière ils savent le décor vibrant, […]
Piet Huysentruit est un chef flamand que l’on pourrait comparer à Cyril Lignac, ils sont tous les deux des vedettes de la « télé » et un peu moins reconnus pour leur cuisine, pour le second les choses sont en train de changer. Le belge, quant à […]