Poutargue

Les spaghettis à la poutargue, spaghetti con la bottarga, voilà une recette typiquement italienne que vous aurez peu de chance de découvrir dans un endroit autre qu’une vraie trattoria ! Personnellement, je l’ai découverte à la Cŏcīna. Il m’a fallu un peu de temps avant de […]