Fumé

Comment préparer un cochon fumé au fumoir !

Vous venez de recevoir ou de vous offrir un fumoir à chaud (peu importe la marque) et comme moi (au début), vous galérez pour trouver des recettes. En voici une facile pour commencer : le cochon fumé au fumoir ! Une recette simple à condition […]

Comment préparer un saumon mi-cuit au fumoir ?

Il y a bien longtemps, ma chère et tendre m’a offert, pour un de mes nombreux anniversaires, un fumoir à chaud. J’ai feuilleté plusieurs livres et fouillé un peu sur le net pour au final … ne pas trouver grand chose. D’ailleurs si vous avez […]