Tarte

La pâte sablée

La pâte sablée, c’est le fond de tarte incontournable, celui qui donne une dimension nouvelle à vos pâtisserie surtout lorsqu’il est réalisé « maison« . La préparation de la pâte sablée est fort semblable à celle de la pâte brisée, si ce n’est que l’on y ajoute […]

La pâte brisée

La pâte brisée est à la base de nombreuses préparations sucrées et salées que cela soit des tartes, des tourtes ou des quiches mais savez qu’à l’origine, elle servait de contenant pour la cuisson des légumes et des viandes. Si vous cherchez une pâte fonctionnant […]