Pâte

La pâte à pizza

Il doit y avoir autant de recettes de pâte à pizza qu’il n’y a d’italiens ! Leur point commun étant : l’ingrédient de base, à savoir la farine et l’amour que le pizzaïolo mettra dans la réalisation de sa pâte. La recette que je vous […]

Les pâtes au thon

Le jour où j’ai décidé de préparer cette recette de pâtes au thon … à la cannelle toute ma petite famille était circonspecte ! La recette provenant d’un livre du célébre Jamie Oliver, cela ne pouvait pas être mauvais. Mieux que cela cette recette est […]

Les cannellonis à la ricotta et aux épinards

Mes amis italiens m’en voudront très certainement quand ils sauront que je réalise cette recette avec des pâtes achetées en grandes surfaces … J’ai déjà essayé de travailler avec un laminoir à pâtes, mais c’est un désastre ! J’ai également un souci de sauce, je […]

Pâtes aux truffes

Mon « joli-papa » m’a offert une truffe d’été de 37 grammes … Qu’en faire ? Le plus logique, quand on est dans un gîte de vacances avec peu de matériel, est de rester dans la simplicité en faisant des pâtes aux truffes, je vous livre cette […]