Gastronomique

Un diner chez Lemonnier à Lavaux-Sainte-Anne

Je vous l’ai déjà dit dans un billet précédent, il existe des lieux dignes d’intérêt dans tous les coins de la Belgique, Lavaux-Sainte-Anne, dans la province de Namur, n’échappe pas à cette règle surtout pour les amoureux de vieilles pierres qui apprécieront tout particulièrement son […]

Arabelle Meirlean

Arabelle Meirlaen déménage

Après des mois de travaux et un déménagement express, le restaurant qui sera désormais appelé  « Arabelle Meirlaen » ouvre ses portes au public ce vendredi dans le petit village de Marchin. Un changement de lieu qui en implique bien d’autres dont de nouveaux horaires et une […]

La belle histoire de El Pica Pica à Liège

Eté 2013, le volet du restaurant El Pica Pica en Hors-Château s’est fermé pour le temps des vacances. Contraint, Ramon Rodriguez ne le lèvera pas en cette rentrée. Déjà la belle vitrine manque aux afficionados. Derrière ils savent le décor vibrant, l’assiette audacieuse, les vins […]

De Top Chef à chef top …

Il y a quelques jours, Alexandre Dionisio a reçu le titre très convoité, décerné par le Gault Millau, de Grand de Demain (en clair, un des jeunes chefs de l’année). Il s’affranchit enfin de l’étiquette de star d ‘une émission culinaire pour passer à celui […]

Notos, le vent du sud !

En entrant chez Constantin Erinkoglou oubliez ce que vous connaissez de la gastronomie grecque, le tarama rose fluo, les brochettes géantes, les assiettes pita, le Retsina, les danseurs et les assiettes que l’on casse. Au Notos, nous sommes dans la légèreté, le raffinement, la recherche […]

Un lutin très gourmand

En Flandres, la vedette culinaire a pour nom Piet Huysentruyt ! Il officie depuis de nombreuses années dans diverses émissions télévisuelles. Il fut même à une époque propriétaire d’un restaurant réputé dans la région de Courtrai. Fort de son expérience et de son statut de […]

Li Cwerneu, chez Arabelle Meirlaen et Pierre Thirifays

Le succès d’un restaurant gastronomique n’est jamais l’apanage d’une seule personne mais bien souvent celui d’un duo, voire d’une équipe ! A Li Cwerneu, Arabelle Meirlaen développe une cuisine intuitive, créative et féminine à base principalement de légumes, d’herbes et de fleurs. En salle, Pierre […]

Cuisine ouverte sur le coq aux champs

Il y a des moments plus agréables que d’autres, entrer dans la cuisine de Christophe Pauly fait partie de ceux-là ! Car c’est bien de cela qu’il s’agit, avant de se mettre à table vous devez passer en cuisine ou pas loin tellement la cuisine […]