Chine

Soupe « asiatique » au poulet

Il reste un peu de « poulet du dimanche » et vous ne voulez pas en faire une salade … de poulet ! Avez-vous déjà essayer de le transformer en soupe type « asiatique » ? Non ? Pourtant, il n’y a rien de plus simple et c’est super […]

La vinaigrette asiatique

Vous rêvez d’une salade de germes de soja comme chez le vietnamien du coin ou encore de choux croquant à la chinoise. Le secret de cette vinaigrette m’a été transmis par Christophe Pauly, le chef du Coq Aux Champs, je vous le donne … mais […]

Nems

Mes nems

N’ayant pas trouvé de recette me convenant, j’en ai associé plusieurs pour créer la mienne … que je vous invite à découvrir et à tester !