Une recette qui fait toujours son effet auprès des plus jeunes d’entre nous ! Surtout si proposez la recette après avoir regardé le film avec ces plus jeunes.

Sur les marchés ou chez les spécialistes vous devriez pouvoir trouver assez facilement des spaghettis très longs, voire très longs, cela rend le repas encore plus drôle. Prévoir quelques serviettes de rechange …

Les spaghettis façon « La Belle et Le Clochard »
Recipe Type: Plat
Cuisine: Italienne
Author: Clark
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
  • 500 grammes de hachis de veau
  • 500 grammes de spaghettis
  • 75 grammes de parmesan
  • quelques feuilles de sauge
  • sel et poivre
  • huile d’olive
  • 1 bouteille de passata
Instructions
  1. Dans un plat mélangez le parmesan râpé, le hachis de veau, la sauge et un peu d’huile.
  2. Salez et poivrez, attention le parmesan est déjà salé.
  3. Laissez reposer quelques minutes dans le frigo.
  4. Sortez le mélange du frigo.
  5. Formez de petites boulettes avec ce mélange et faites les cuire dans une poêle avec un peu d’huile.
  6. Une fois que les boulettes sont colorées, égouttez-les sur des essuie-tout.
  7. Dans une casserole versez la bouteille de passata, détendez la avec un peu d’eau et faites chauffer.
  8. Plongez les boulettes dans la casserole et laissez cuire à feu doux pendant minimum 1 heure.
  9. Faites cuire les spaghettis « al dente ».
  10. Une fois les spaghettis cuits, égouttez les.
  11. Mélangez les pâtes avec un peu sauce.
  12. Servez les spaghettis dans de grandes assiettes profondes avec quelques boulettes au dessus.
  13. Ajoutez un peu de parmesan, selon votre goût.
Notes
Le plat est plus drôle avec de longs spaghettis comme dans le film « La Belle et Le Clochard ».

 

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