Les spaghettis aux courgettes

Une recette de pâtes qui chez moi ravit tout le monde, les petits, les grands, le femmes et les hommes.


Les spaghettis aux courgettes
Auteur: 
Type de recette: Plat
Cuisine: Italian
Temps de preparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Personne(s): 4
 
Ingredients
  • 500 grammes de pâtes
  • 100 grammes de parmesan rapé
  • 2 courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • Piment d'Espelette
  • Thym
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
Instructions
  1. Faites chauffer dans une casserole 5 litres d'eau.
  2. Salez l'eau.
  3. Emincez l'ail.
  4. A l'aide d'une mandoline, réalisez des spaghettis de courgettes.
  5. Dans un poêle ou un wok, faites revenir dans de l'huile d'olive l'ail, le thym et le piment d'Espelette.
  6. Ajoutez les spaghettis de courgettes et laissez cuire quelques minutes.
  7. Réservez.
  8. Lorsque l'eau bout, plongez les pâtes dans l'eau.
  9. Les pâtes doivent être "al dente".
  10. Egouttez-les pâtes et mélangez-les avec les courgettes.
  11. Salez et poivrez.
  12. Servez avec un peu de parmesan.

 

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