Pour la plupart des gens, manger sain, c’est manger « bio« , mais manger « bio » ce n’est pas pour autant être écoresponsable.  Personnellement, je ne trouve pas « responsable » que des magasins affichent en lettres vertes sur leur belle enseigne en bois (exotique ?) le mot « bio » alors que dans le même temps les rayons sont remplis de tomates ou de fruits exotiques, comment voulez-vous que le consommateur s’y retrouve …   On en peut pas manger du chou ou des navets tous les jours mais pourtant en Belgique (et en France) ce sont bien ces légumes-là qui sont de saison.

Encore un peu de patience, les légumes primeurs vont bientôt arriver.

Les légumes

La betterave jaune
La betterave rouge
La carotte
Le céleri
La chanterelle
Le chicon
Le chou
Le chou blanc
Le chou de Bruxelles
Le chou-fleur
Le chou frisé
Le chou rouge
Le chou vert
La frisée
La girolle
La mâche
Le navet
L’oignon
Le panais
Le pied de mouton
Le poireau
Le pourpier
Le salsifis
Le topinambour

Les fruits

L’ananas
La banane
Le citron
La clemenvilla
Le kiwi
La mandarine
L’orange
L’orange sanguine
Le pamplemousse
La poire
La pomme
La tangerine

Les viandes

Le boeuf
La caille
Le canard
Le chapon
Le chevreuil
Les cuisses de grenouille
Le faisan
La grive
Le lapin
Le mouton
L’oie
La pintade
Le porc fermier
Le sanglier

Les poissons

La coquille St-Jacques
La dorade Grise
La haddock
Le hareng
L’huître
Le lieu noir
La limande
La lotte
Le loup
Le maquereau
Le merlan
La moule
La sole

Les fromages

Le beaufort
Le brie
Le brocciu
Le cantal
Le comté
La crème
L’emmental
Le gruyère
Le Mont d’Or
La mozzarella
L’Ossau-Iraty
Le pérail
Le roquefort
Le Salers
Le vacherin

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